Metzger Strauß

Hand crafted meat

Metzger Strauss - ein Traditionsbetrieb auf neuen Wegen

Tradition verpflichtet, auch zur Weiterentwicklung: Nach drei Familiengenerationen und über 80 Jahren im Ladenverkauf gehen wir heute neue Wege. Ab sofort sind wir individuell, auf Ihre Wünsche eingehend mit neuen Angeboten für Sie da, wie z.B. mit Catering und Workshops. Unsere bewährten Fleisch- und Wurstspezialitäten möchten wir Ihnen selbstverständlich weiterhin anbieten.

Gewohnte Qualität - auf neuen Wegen

Seit vielen Jahren übe ich mein Handwerk mit Überzeugung und Leidenschaft aus. Besonders wichtig ist mir dabei von jeher die hohe Qualität meiner Waren. Das Fleisch kommt von heimischen Rindern und Schweinen und bei der Verarbeitung achte ich darauf Produkte aus der Region zu verwenden. Dabei steht für mich die Frische der Produkte steht im Vordergrund. Eines meiner wichtigsten Prinzipien ist es, aus Produkten von bester Qualität eigene Waren herzustellen.

News

Unsere Angebote für Sie

Maultaschen ab 500 gr. € 9,80/kg

Fersen Rostbraten (Dry Aged Beef) ab 500 gr. € 28,90/kg

Lyonerwurst Dose 200 gr. € 2,20/Dose (statt € 2,90/Dose)

Beef Jerky in 50-100 gr. Stücken € 35,60/kg (statt € 43,00/kg)

Frisches Schweinefilet ab 500 gr. € 13,60/kg

  • Workshops

    Meine langjährige Erfahrung als Metzgermeister möchte ich an Sie weitergeben. In Fleisch- und Wurstworkshops können Sie unter meiner persönlichen Anleitung neue Erfahrungen sammeln.

    In meinem Wurstworkshop haben Sie die Möglichkeit Ihre eigenen Würste herzustellen. Sie erfahren aus welchen Bestandteilen eine gute Wurst besteht, welche Zutaten und Gewürze Sie dafür benötigen. Auch die handwerkliche Abfüllung der Wurst erlernen Sie. Bei der von Ihnen selbst hergestellten Wurst wissen Sie genau was drin ist. Guten Appetit!

    In meinem Fleischworkshop lernen Sie verschiedene Zerlegetechniken, welche Teilstücke und Fleischzuschnitte woraus gewonnen werden und wie Sie diese entsprechend würzen und zubereiten können. Außerdem erfahren Sie auf welche Gar- und Brattechnik es ankommt, damit Sie ein optimales und besonders schmackhaftes Ergebnis erzielen.

    Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Fleisch, Wurst & mehr

Liefer- & Abholservice

Gerne können Sie Ihre Bestellung bei uns abholen oder wir liefern diese gegen eine Pauschale zu Ihren Händen. Ab einem Warenwert von € 50.- liefern wir Ihnen im gesamten Esslinger Stadtgebiet Ihre bestellten Waren kostenfrei zu.

Kontakt

Metzger Strauß

Metzgerei Strauss GmbH

Obertorstraße 35
73728 Esslingen
Fon 0711 - 35 61 97